En realidad, la paella es un plato muy completo -arroz, mariscos, carnes, verduras- que no necesita un gran acompañamiento. Nosotros le ofrecemos un menú de ensaladas y tapas que creemos es ideal para acompañar una buena paella, marinado con un buen vino tinto. Ahora bien, tenemos capacidad para prepararle otro acompañamiento de su preferencia.

Depende del número de comensales y del tipo de servicio que requiera: que se la llevemos a la oficina o al domicilio recién cocinada, o bien, que la elaboremos en el lugar del evento. En el primer caso, puede encargarla con un día de antelación. En el segundo, verifique nuestra disponibilidad con la mayor antelación que le sea posible.

Por su puesto! El servicio mínimo es para 35 comensales. Si tiene muchos invitados o alguno de ellos padece alergia o no le gustan los mariscos, podemos cocinar varias paellas a la vez.

Nosotros estamos especializados en la elaboración de paellas. Nuestra sugerencia es un primer tiempo con degustación de tapas servidas con sangría o refrescos, que puede ser de pie. Un segundo tiempo sentados, con paella acompañada de ensalada, vino, sangría y/o agua.  

Piruletas de Parmesano e Ibérico

En una bandeja para el horno coloca lonchas de jamón Ibérico o serrano, encima un palillo de madera, cubre con queso parmesano rallado. Hornea 10’ a 180°C

http://pintxos.paratorp.es/2013/08/piruletas-de-parmesano-e-iberico.html

Pincho de Salmón y Queso crema

Rebanada de pan tostado, queso crema y encima loncha de salmón ahumado.

Pincho de pan con Tomate y Jamón Ibérico

Corta el tomate y frota la rebanada de pan con la pulpa. Vierte unas gotas de aceite de oliva. Coloca una loncha de jamón Ibérico o serrano

Camarón, Ibérico y Salmón

Rebanada de pan, loncha de jamón Ibérico, salmón ahumado, huevo duro, encima salsa "all i oli" o mayonesa y camarón pelado.

http://www.directoalpaladar.com/tapas-y-pinchos/pincho-de-langostinos-salmon-e-iberico-receta

Brocheta de Tomate y Mozzarella

Tomate, mozzarella y albahaca.